5 Tipps: Wie man die Beleuchtung für eine professionelle Küche auswählt

Jede professionelle Küche sollte für eine gute Beleuchtung sorgen, egal ob es sich um ein Hotel, ein Restaurant oder eine Schule handelt. Richtige Lichtverhältnisse sorgen für Sicherheit beim Kochen. Qualitativ hochwertige Beleuchtungskörper können dem Ansturm verschiedener Elemente unter anspruchsvollen Arbeitsbedingungen standhalten. Welche Beleuchtungskörper sollten Sie wählen, um Ihren Küchenarbeitsplatz zu perfektionieren? Wir beraten Sie in den folgenden Zeilen.

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Jeder Unternehmer muss wichtige Entscheidungen für ein erfolgreiches Unternehmen treffen. Wenn es um die Beleuchtung einer Profiküche geht, ist das ein Entscheidungsprozess, der bei der Auswahl der Leuchten eine große Rolle spielt. Leider wird sie auch heute noch oft sehr vernachlässigt. Zu Unrecht.

Die Qualität der Beleuchtung in einer Profiküche spielt eine große Rolle. In erster Linie dient sie der Sicherheit Ihrer Mitarbeiter. Denken Sie nur daran, wie gefährlich die Zubereitung von Lebensmitteln sein kann. Das Schneiden mit scharfen Messern kann eine Tätigkeit sein, die nicht immer ohne Verletzungen abläuft. Eine kleine Unachtsamkeit und ein schlecht beleuchteter Arbeitsplatz genügen, und schon fließt Blut. Die Arbeit mit heißen Gegenständen ist das tägliche Brot eines Kochs, weshalb er sich darauf konzentrieren muss, so effizient wie möglich zu kochen.

Küchenchefs üben verschiedene gefährliche Tätigkeiten aus

Köche üben beim Kochen alle möglichen gefährlichen Tätigkeiten aus. Zum Beispiel das Schneiden mit scharfen Messern. Solche Arbeiten erfordern höchste Konzentration und Aufmerksamkeit. Diese wird von Ihren Mitarbeitern dank einer geeigneten Arbeitsplatzbeleuchtung aufrechterhalten.

Mit einer gut beleuchteten Küchenumgebung können Sie die Qualität Ihrer Lebensmittel perfekt kontrollieren. Das richtige Licht ermöglicht es Ihnen, Farben natürlich wahrzunehmen. So entgehen Ihnen keine Unvollkommenheiten, mit denen Sie zum Beispiel Gammelfleisch, Schimmel auf Obst und Gemüse und andere Mängel erkennen können.

Was sollten die Leuchten in einer professionellen Küche leisten?
Wir haben 5 Tipps, die Ihnen helfen, die richtigen Leuchten für Ihre Profiküche auszuwählen. Konzentrieren Sie sich auf die wichtigsten Parameter und Eigenschaften der Leuchten, die Ihre Essenszubereitung zu einem Erfolg machen werden.

1. Unzerbrechliche Leuchten
Der erste wichtige Tipp, wie Sie die Beleuchtung Ihrer Großküche verbessern können, ist die Anschaffung bruchsicherer Leuchten. So vermeiden Sie das Risiko, dass die Glühbirnen aufgrund der hohen Betriebstemperaturen in der Küche platzen. Mit bruchsicheren Lichtquellen riskieren Sie keine Scherben in den Lebensmitteln oder verletzte Mitarbeiter. Leuchten aus langlebigen Materialien lassen sich weder von der Hitze in der Küche noch von der Kälte im Kühlraum überraschen.

2. Chromatizität des Lichts
Ein weiterer Parameter, an den Sie bei der Auswahl einer Leuchte denken sollten, ist ihre Lichtfarbe. Bei der LED-Lichttechnik können Sie die Temperatur des Lichts wählen. Wir kategorisieren die Lichtfarbe in drei Grundtöne. Wir unterteilen sie in warmweißes, neutralweißes (taghelles) und kaltweißes Licht. Jede ist in einer anderen Umgebung wirksam. Die Wahl des Lichts hängt von mehreren Faktoren ab.

Überlegen Sie, was in diesem Bereich der Küche zubereitet wird, wo Sie die Leuchte anbringen wollen und welche Tätigkeiten in diesem Bereich am häufigsten ausgeführt werden. Hacken, Schneiden und Kochen sind Tätigkeiten, die höchste Aufmerksamkeit erfordern. Wir empfehlen, für diese Bereiche Leuchten mit höherer Farbintensität zu wählen. Vorsicht bei Edelstahloberflächen, die das Licht gut reflektieren. Hier kann es zu unangenehmen Blendungen kommen, daher ist es wichtig, die Platzierung der Leuchten und ihre Leuchtstärke sorgfältig zu planen.

Chromatische Beleuchtung

3. Einfache Wartung
Küchen, insbesondere Profiküchen, müssen unbedingt sauber gehalten werden. Das Problem ist, dass beim Kochen und Braten oft Fett und andere Verschmutzungen auf allem in der Küche zurückbleiben. Das ist kein Geheimnis. Deshalb sind leicht zu reinigende Leuchtenoberflächen unerlässlich. Auch das Design der Leuchte selbst ist entscheidend. Denn eine einfache Leuchte ist leichter zu reinigen als eine kompliziert geformte Leuchte. Einbaustrahler sind eine gute Wahl. Sie ragen nicht in den Raum hinein, so dass sich kein Staub auf ihnen absetzen kann. Die gesamte Wartung besteht darin, die Leuchten von Zeit zu Zeit mit einem Tuch abzuwischen.

4. Aufgabenbezogene Beleuchtung
Die Positionierung der Leuchten in der Küche muss gut geplant werden. Daher ist es ratsam, die Küche im Voraus zu bestimmen und in imaginäre Abschnitte zu unterteilen, je nachdem, welche Vorbereitungen in welchem Bereich stattfinden. In Bereichen, in denen Köche Lebensmittel auf einem Schneidebrett schneiden, werden zum Beispiel immer Arbeitsleuchten benötigt. Sie können sogar mehrere davon verwenden. Ideal sind z. B. bewegliche Thekenstrahler, mit denen Sie die Lichtabgabe genau auf den Bereich abstimmen können. So können sich Ihre Köche mit höchster Präzision auf ihre Aufgabe konzentrieren.

Lamellen-LED-Reflektor_LED_shine

Der LED-Leistenreflektor ist das ideale Arbeitslicht. Sie können ihn positionieren und so das Licht genau auf die gewünschte Stelle lenken. Außerdem lässt er sich in der Schiene verschieben. So wird Ihre Küche noch flexibler.

5. Leuchten, die keine Wärme erzeugen
Das Letzte, was Sie in einer professionellen Küche brauchen, sind Leuchten, die eher eine Wärmequelle als eine Lichtquelle sind. Die Küche selbst ist heiß. Wählen Sie Leuchten, die den größten Teil ihrer Energie nicht in Wärme umwandeln. LED-Leuchten sind in dieser Hinsicht die idealen Lichtquellen. Sie haben nämlich den großen Vorteil, dass sie den größten Teil der Energie direkt in Licht umwandeln können. Mit LED-Beleuchtung wird Ihren Köchen definitiv keine Hitze zugefügt.

Steigen Sie in die Gastronomie ein oder sind Sie bereits in diesem Bereich tätig, möchten aber die alte ineffiziente Beleuchtung gegen eine neue austauschen? LED-Leuchten sind die ideale Wahl für dieses Geschäft. Der Traum aller Unternehmer ist es, die Betriebskosten so niedrig wie möglich zu halten und die Gewinne zu steigern. Mit LED-Leuchten können Sie Geld sparen, außerdem haben sie eine lange Lebensdauer und sind fast wartungsfrei. Überlassen Sie uns die Sorge um die Beleuchtung Ihres Unternehmens. Wir erstellen ein Beleuchtungsprojekt, liefern die Leuchten und kümmern uns um deren Installation. Schreiben Sie uns an [email protected] und wir werden uns umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen.